山西交城县开元醋业有限公司是调味品食品企业之一，是山西省生产技术科技实力雄厚的现代化食品酿造企业。公司总资产达5000万元，占地10000多平方米，拥有建筑面积5800平方米的现代化厂房和6条自动化生产线。年设计生产能力10000吨。

开元海鲜醋图片

公司生产的“起”牌系列调味品有五大系列36个品种。其中甜香系列的17个品种是国内同类市场。2002年公司产品顺利通过美国FDA的认证，产品出口日本、香港、韩国、美国等十几个地区。实现了山西醋进入世界市场的历史性突破。“起“牌醋国内已销往各地，与世界各大超市和国内各大型超市连锁经营公司建立了的供应关系，从而使企业在市场上站稳了脚根，成为国内同类市场中的佼佼者，也成是镶嵌在华北大地上的一颗璀璨明珠。

“起”牌系列调味品发始于康熙年间，历经300余年，已自成体系。如今开元醋业有限公司用现代科技赋予传统山西醋以新的生命力，成功地研制开发了甜香型系列调味品，逐步建立了以甜香型生产经营为核心的产业化体系。其研制生产的甜香型系列调味品已经成为我国调味品市场中具有代表性的产品。

在技术竞争日益激烈，开元醋业有限公司将以诚信为本、以质取胜的原则，不断加大对研发技术的投入，拓宽市场，走向世界，发展腾飞、再创辉煌。